Cursus Chinese voedingsleer

Voedingsleer vormt een essentieel onderdeel van de Traditional Chinese Medicine (TCM). Binnen dit eeuwenoude gezondheidssysteem heeft men een hele andere kijk op voeding, dan dat we in de moderne westerse samenleving gewend zijn. Wat kun je hiervan leren? We vertellen je er graag alles over in onze cursus Chinese voedingsleer, met de focus op de energetische werking van voeding. In deze cursus leer je hoe je mensen kunt begeleiden om een gezond voedingspatroon aan te wenden om lichaam en geest in balans te brengen.

Vitaal en gezond met de juiste voeding

In het westen zijn we, als het over voeding gaat, vaak sterk gericht op diëten en afvallen. In de cursus Chinese voedingsleer draait alles om het lichaam terug in balans brengen en ervoor zorgen dat je je vitaler en gezonder voelt. Gewichtsverlies kan een bijkomend gevolg zijn, maar het is niet het hoofddoel. De Chinese voedingsleer kijkt vooral naar de relatie tussen kleur, vorm, smaak, tijdstip, klimaat en seizoen. Er is veel aandacht voor de verwarmende en verkoelende werking van voeding en voor yinne en yange voeding. Persoonlijke factoren als achtergrond, stofwisselingstype, ziektes en levensgewoontes zijn heel belangrijk bij het afstemmen van de voeding op de persoon.

Leer diëten, recepten en weekmenu’s opzetten volgens de Chinese voedingsleer

Inhoud cursus Chinese voedingsleer

In de cursus Chinese voedingsleer duiken we in de geschiedenis en achterliggende filosofie van de Chinese voedingsleer om deze beter te begrijpen en doeltreffend in de praktijk te kunnen brengen. Je leert meer over de systemen, waarin je volgens de Chinese voedingsleer levensmiddelen kunt indelen. Belangrijke principes die aan bod komen, zijn: de therapeutische werking van de vier krachten en de vijf smaken, de vijf elementen en het yin en yang dieet. Ook Chinese kruiden en hun heilzame eigenschappen komen aan de orde. Binnen de Chinese voedingsleer is het ontzettend belangrijk om levensmiddelen op de juiste manier te combineren. Tijdens de cursus ga je aan de slag met het uitwerken van diëten, recepten en weekmenu’s volgens de traditionele Chinese voedingsleer.

Bekom het certificaat Chinese voedingsleer

De Traditionele Chinese Geneeskunde biedt vele instrumenten om de gezondheid en het welzijn van mensen te bevorderen. De Chinese voedingsleer is er hier één van. Aan het einde van deze cursus bekom je het certificaat Chinese voedingsleer; het bewijs dat jij deskundig bent in het toepassen van deze eeuwenoude wijsheden en in staat bent om een op de persoon afgestemd advies te geven. De Chinese voedingsleer kan een mooie aanvulling zijn op andere behandelingen uit de TCM, zoals tui-na massages, guasha therapie en moxatherapie.

Lesindeling

1-daagse cursus van 10:00 tot 17:00.

Verplichte voorkennis

Voor deze cursus heb je geen voorkennis nodig.

Het leerdoel van deze cursus is dat je onderstaand leerprogramma beheerst en kunt toepassen na afronding.

• Inleiding Chinese voedingsleer
• Geschiedenis en basisprincipes
• De 5 elementaire lichaamstypen
• Indelen van levensmiddelen
• Chinese kruiden
• Therapeutische werking van de 4 krachten en 5 smaken
• Gezond eten en goede spijsvertering
• Voeding en het ontstaan van ziektes
• Yin en Yang dieet
• Trofologie
• Therapeutische voeding
• De dikke darm: riool of beerput?
• Wist je dat?
• Weekmenu
• Recepten 5 elementen voeding

219 euro

Inbegrepen:

• Online syllabus
• Certificaat