Elke De Beleyr studeerde aan de Universiteit van Gent en behaalde in 2009 met onderscheiding haar master Biomedische Wetenschappen met de specialisatie voeding. Omdat ze graag haar kennis met anderen wil delen behaalde ze het jaar daarna ook het diploma leraar in de Gezondheidswetenschappen aan de Universiteit van Gent.
Haar honger naar meer kennis op het gebied van gezondheid en voeding was niet te stillen. Elke dook nog dieper in haar vakgebied en volgde een opleiding tot gezondheidsconsulente en coach in natuurvoeding. Daarnaast verdiepte ze zich in de orthomoleculaire geneeskunde en behaalde haar diploma orthomoleculair therapeut. Met deze uitgebreide bagage en enkele jaren praktijkervaring was het tijd om haar droom van een eigen praktijk waar te maken.
Samen met haar partner (osteopaat) runt ze een multidisciplinaire praktijk. Vanuit de visie ‘Gezondheid is meer dan niet ziek zijn’ behandelt ze hier mensen met klachten als voedingsintoleranties, spijsverteringsproblemen, huidklachten, fibromyalgie en gewrichts- en vermoeidheidsklachten. Hierbij heeft ze altijd aandacht voor goede leef- en eetgewoonten in combinatie met fysiek, mentaal en psycho-emotioneel welzijn.
Met haar uitgebreide kennis, ervaring en toewijding staat Elke graag klaar voor haar cursisten; “Het is heel belangrijk dat ze de basisbeginselen van voeding begrijpen om de uitspraak 'Schoonheid komt van binnenuit' te begrijpen.”
